山内町出身インターン生
- 2017年9月17日
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当店にインターン生が来ました。
樋渡くん21歳。
フレッシュ。
平成８年生まれ、地元 山内町出身。
西九州大学佐賀調理製菓専門学校。
少林寺拳法を習っていた過去を持ち、
いまでも体を鍛えることをやめない元気な男。
ほんの短い期間でしたが、
シェフたちから毎日熱い指導を受け、そして昨日 巣立っていきました。
イタリア修行経験のほか、
ホテル、街場の個人店、高級店、カジュアル店などを経験してきたシェフ高橋。
神戸や福岡で
イタリアンだけでなくフレンチや洋食、ウェディングも経験してきた
杉さん。
二人とも
必死で手に入れてきた経験や知恵を隠すことなく、
彼にどんどん与えてくれました。
こういう先輩、素敵。
当店で過ごした時間が
彼の未来に 少しでも影響を及ぼすことができればうれしいです。
職業体験、インターン、
いつでも大歓迎。
若いころ、
もっと大人と絡んでおけばよかったなぁと思います。
若い人たち、どんどん絡んできてください笑
教育関係者の皆さん、
どうぞご活用ください。
我々が持ち込んだ知識や経験、
きっと役に立つはずです。