【８月１９日】イベントに熊本からも生産者さん来店！
- 2017年8月18日
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明日１９日の夜、
立食ビュッフェ形式の食べ放題イベント、開催します。
提供する料理の中に
豚肉を使ったものがあるんですが、
それは、熊本の香心ポーク。
この香心ポークを育て、うちに届けてくれるのは
熊本で養豚業を営む熊野さん。
去年の夏、
飲食の仲間たちと
復興支援イベントで熊本を訪れた時に知り合いました。
１年前のあの日、
熊本、伊万里だけでなく日本中、何なら世界で活躍するシェフたちが
自分のお店休みにして自費で熊本に飛んできて
生産者の皆さんをもてなし、
彼らの作る作物を 自分のお店に持ち帰ったり、
それぞれの方法で発信したり。
とにかく、熱く素晴らしい一日でした。
この時、私に色んな話を聞かせてくれたのが
熊野さん。
被災して、とんでもないダメージを受けながらも
家族や関連業種の皆さん、そして育てている豚たちを守るために
戦い続けているかっこいいお父さんです。
多忙にもかかわらず、
『何とか調整出来ないかと奮闘しました』
と、急遽家族でお店に来てくださることに！
一年ぶりの再会。
熱い夜、再び。
この出会い、皆さんにもおすそ分けします。
熊野さんと一緒に飲みましょ💝